みんなの声

📝レシピ📝

■□■材料■□■

青シソ　20枚程

砂糖(ラカンカなど)　好みで

酢(私は米酢を使用)　　好みで

水　　　500ml

■□■作り方■□■

500の水を沸かし葉っぱを入れてゆがきます。しっかりゆがけたら取り出しその取り出した葉っぱをしっかり汁を切ります。勿体無いので鍋に戻す。

そこへ砂糖、酢、好みで入れて冷まし炭酸や水で薄めて飲んだり、ちょうどいいくらいだとそのまま飲めます。さっぱりして美味しいです。お酢なので

■□■ポイント■□■

お酢は疲れをとってくれるから、夏は取りたいですね。

絞った葉も捨てません。広げてチンで乾燥させてパリパリにして胡麻、塩でふりかけ完成です。