みんなの声

📝レシピ📝

■□■材料■□■

梅酒の梅(正味)150g

塩30g

麹50g

水80cc

■□■作り方■□■

梅を種から外して叩く

麹と塩を混ぜる

ぜーんぶ混ぜて密閉容器にいれる。

1日１回まぜて完成！

■□■ポイント■□■

ない！

気づけば4年物になってしまった梅酒。

そろそろ瓶を空けたかったので何かに使えないかなと思っで調べたら梅麹なるものが！

早速つくりまして、お弁当に使いました。

鶏ムネをスライスして茹でて、梅麹で和えるだけで激ウマでした🤤