みんなの声

📝レシピ📝

■□■材料■□■

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鶏もも肉　1枚

新玉ねぎ

その他野菜（にんじん、パプリカ、ズッキーニ、椎茸、トマト、にんにく）

トマトペースト

各種ハーブ（ローリエ、ローズマリー、タイム、パセリ）

ぬちまーす、白胡椒

鶏もも肉以外は全部適当、お好みで！

■□■作り方■□■

鶏もも肉を一枚丸ごとお鍋へ

刻んだ新玉ねぎで鶏肉を埋め尽くす

その他野菜も食べやすい角切りにしてお鍋へ

トマトペースト、お好みのハーブ、水300〜400cc、ぬちまーす小匙1を入れたら蓋をして弱火にかける

煮立ってアクや脂が浮いてきたら取り除く

鶏がホロホロになったら皮を取り除いて食べやすい大きさにほぐす

お好みの濃度まで煮詰めて、お味見で塩加減を調整する

■□■ポイント■□■

 弱火でコトコト時間を掛けると鶏肉が柔らかくなります。

圧力鍋を持っていない＆台風で一日中インドアの子供相手だったので、弱火でコトコトは手が掛からなくて楽チンでした。

レシピを書きましたが、思いつきで初めて作ったものです。

我が家ではご飯にかけて食べました。

子供も大人も完食でした😋