🍴食べたもの🍴
ハヤトウリとキュウリのぬか漬け(糠の色が紫色💦)
白と黄緑のハヤトウリの酢漬け
■□■ちょっと意識したこと■□■
いただいたハヤトウリ
ミネラルリッチに浸した
生で食べた
おいしい酢に漬けた
白と黄緑で寂しいので、オキアミを入れた
皮を、ピューラーで剥いたら、なんだかベタベタしました💦
ぬか漬けも酢漬けも、生なのでポリポリシャキシャキ😁白と黄緑で食感が違う⁉️ちょっとスジがあったけど、とても美味しかったー😆
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投稿を表示ハヤトウリは、初めて聞きましたが、
ベタベタして筋があるって、こちらでは千成瓜というものに似ていると思い、調べたら別名でした😄
手に入った時は、薄切りし酢の物にします。シャキシャキして美味しいですよね😋