２年ものの手づくり味噌です。
お味噌が１０kg入る容器で２個分。
買ったほうがラクかもしれないけど、自分が納得できる材料でつくる安心感に勝るものはありません。
そして、おいしくな〜れ！と願いながらつくる行程も大好き💕
大豆と麹と塩を合わせてつくろうと思った昔の人って天才！！
今日は切り干し大根とワカメの味噌汁をつくりました。
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投稿を表示黒いお味噌ですか？
手作りなんて凄いです👏
きっと美味しいでしょうね✨️✨️
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投稿を表示白味噌も置いておくと赤くなってきますが、もっとおくと黒くなるんですね😊
今年、お味噌作りの募集をみましたが、それっきりになってしまいました💦
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投稿を表示大豆の味噌は黒くなるんですねぇ😲‼️
20kg⁉️すごい👏
私も大豆の味噌もうすぐ一年…蓋を開けずにあと一年寝かせます😌💤