みんなの声

かざまっきー
2026/11/06 19:44

お得意「味噌煮込みうどん」

🍴食べたもの🍴

 味噌煮込みうどん

■□■ちょっと意識したこと■□■

 科学調味料は使わない


石黒先生がおすすめしてくれた

味噌煮込みうどん

困った時は味噌煮込みうどんでいいか!

という感じのメニューで出てきます^_^

今日は白菜がたくさんあったので山盛り入れましたが、あっという間に小さくなっちゃった🥲

先月、長野で買った七味をかけていただきまーす^_^

寒くなってきたからあったまって美味しい♡


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4 件の返信 (新着順)
hisshi バッジ画像
2026/11/07 12:56

たっぷりお野菜(かぼちゃ含む)とうどんを味噌味にすると、ほうとうのイメージですが、味噌煮込みうどんは鍋焼きうどんの味噌味の感じでしょうか❓
鍋いっぱいのお野菜も、すぐになくなってしまいますね😉


かざまっきー
2026/11/07 16:06

まさに、鍋焼きうどんな感じです^^
次はかぼちゃを入れてほうとう風にしてみようと思います^
^
いいメニューありがとうございます♡
若き頃に山梨に住んでいたので懐かしんで食べたいと思います♪

体がポカポカしそうですね💕︎

名古屋の味噌煮込みは色が随分ちがいます
赤みそがたっぷりなので💦


かざまっきー
2026/11/07 16:07

名古屋のお味噌文化好きです♡
一度しか行ったことがないですが、名古屋の味噌煮込みうどん食べたいです^_^

いつか、先生のソウルフードを❤️

美味しそう~😍
白菜いっぱい入れても消えますよね(笑)
化学調味料は使わない⁉️✨どういう味付けをしたのですか?


かざまっきー
2026/11/07 16:09

だしは、だしパックでとって、醤油とお酒と味噌と沖縄のお砂糖で味付けしました♡
ちなみに、子供達は学校で疲れたのか、帰ったら2人とも寝ていて、わたしは1人で食べました😭悲しい〜

化学調味料を入れない✨️
とってもステキ💖
味噌は白味噌から10年味噌まで揃ってるけど味噌煮込みうどんは使ったことないです


かざまっきー
2026/11/07 16:09

寒くなってきたので味噌煮込みうどんにお味噌使ってください♡
あったまりました✨