みんなの声

前回の投稿で作った白菜グラタンのレシピを載せてほしいという、有難いお言葉をもらえたので載せておきます。実は私もSNSでレシピ見つけて、作っただけなんですけどね🤣

📝レシピ📝

■□■材料■□■2～3人分

白菜…400g

バター…20g

米粉…30g

牛乳…400ml

顆粒コンソメ…小さじ1

塩…小さじ1/2

ピザ用チ―ズ…適量

■□■作り方■□■

①白菜は3ミリ幅に切る。

②バターを入れたフライパンで白菜がしんなりするまで炒める。

③火を消し、米粉を3回くらいに分けながら入れ、白菜になじませる。コンソメと塩を入れる。

④火をつけ、牛乳の1/3量を入れる。とろみが出てきたら、また牛乳の1/3量を入れる。

⑤とろみが出てきたら残りの牛乳を入れ、とろみがつくまで煮詰める。火を消し、ツナを入れて混ぜる。

⑥耐熱皿に移し入れ、上からピザ用チ―ズを散らしたら200℃のオ―ブント―スターで8～10分、こんがりするまで焼く。

■□■ポイント■□■

・白菜を炒める際は始めに芯の部分を炒め、時間差で葉の部分を炒めると丁度よく火が通ります。触りすぎると白菜から水分が出るので、時々炒める程度でokです👌

・米粉を白菜になじませる際は、粉っぽさがなくなるまでしっかりなじませてください！

白菜がある時にぜひ試してみてください～🤗