カボス
2025/10/25 13:24
カボシロ完成したけれど…
カボスシロップ、完成しました✨
砂糖を変えた結果、今年のカボスシロップはあまり抽出できず、失敗したかも…😅量が少ない😭
でも味は美味しかった💓きび砂糖、黒糖のおかげでコクがあります！カボスと相まって、甘酸っぱく、コクがある味になりました。
あまり抽出できなかったので、上手くできる黄金比的なものを再考します(笑)
去年、氷砂糖で漬けたもの(2枚目の写真)に比べて、量が少ない😅そして、氷砂糖で漬けたものは薄黄色の透明でしたが、今年は黒糖の色に近い色になりました。
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投稿を表示数年前、果物、野菜、穀物、木の実などで手作り酵素を作る教室に参加した時に、白砂糖かグラニュー糖以外はダメだと言われたことを思い出しました‼️
もしかしたら、カボスのエキスが上手く抽出されないのかも⁉️
黒糖カボシロ美味しそう😍
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投稿を表示カボスが手に入るのですね。
黒糖だとやっぱり黒っぽくなるんですね😄
最近、黄色いすだちが売っていますが、中途半端な量で💦どうしたら良いのか分からず買っていませんが、シロップにしたら良さそうです😊
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投稿を表示本当だ！なんでぇ？水分取られちゃうんですかね？気になりますね！でもとても美味しそうです♪