📝レシピ📝
■□■材料■□■
トロ茄子、豆乳、酒粕、レモン汁、塩胡椒、バジル
■□■作り方■□■
じっくり蒸し焼きにしたトロ茄子に、酒粕、豆乳、レモン汁を加えて「なんちゃってチーズ」を和えました。
先日買ったバジルが余っていたので飾り、よりチーズ感が増した気がします。
一時期、動物性食品を嫌悪し、大好きだったチーズを絶ちました。
そのとき知った「なんちゃってチーズ」でごまかし、これでいいんだと思い込んでいたあの頃。
美味しいんたけど、やはり本物とは違う。
今はチーズも美味しいから食べよう！って思ってます。
ですが、チーズのストックがないため💦今回は久しぶりに「なんちゃってチーズ」。
これはこれで美味しいし、体にやさしいのは間違いない!!