ヘルスコーチャーのひとりごと

皆さま　こんにちは😊

東京・埼玉・千葉を担当してる小林です。

今回のテーマは『ヘルスコーチャーの野菜生活』

先日、首都圏限定のセミナーがあり野菜の話がありました。

コンビニなどのサラダは約300円、もM.B.M.Sのフィトパワーも１粒で約300円。

お腹は満たされないかも知れないけど未来の健康を考えたらどっちが良いかな？

色々な話を聞いたら野菜🥦🥕🥬が無性に食べたくなりました。

昨日、ユアエルム成田店で仕事をしていたので

地元農家さんの野菜を売っているところで良いものを見つけました。

農薬・化学肥料不使用の野菜たち。

葉付き人参は簡単に手に入らないので色々調べてみました。

根よりも葉にビタミン・ミネラルが豊富。βカロテン、カルシウム、鉄、ビタミンK、葉酸が

多いのが特徴。

今日は午後からの出勤だったので朝食を作ってみました。

人参は油と一緒に調理をするとβカロテン吸収率UP✨オリーブオイルで焼いて塩と黒コショウ

葉は胡麻和え、味噌汁は🍠をグラスフェッドバターで炒めてからキャベツ、カブ、キノコ、小松菜、平飼い卵。

贅沢な朝ご飯を食べてパワーがみなぎっています♪

皆さんの野菜生活もお聞かせください😊