みんなの声

みなさんの投稿に刺激を受けて、

ついに初めての味噌づくりワークショップに行ってきました！！

材料は

・無農薬の国産大豆

・生麹

・天日塩

のみ。

“一つ一つ原材料を味見しながら作るワークショップ”がこだわりだそうで、

自分が食べるものがどんな物でできているかを知ってもらいたいとの事。

とてもステキな考え方だなと思いました🔅

同じ原材料でも、作った人の手の菌(？)によって味が変わるそうなので、

娘の味噌と私の味噌の味比べが楽しみです♩︎

おいしくなりますように〜😊