みんなの声

🍴食べたもの🍴

柚子の干し柿巻き　黒豆茶

📝レシピ📝

■□■材料■□■

柚子　干し柿

■□■作り方■□■

柚子の皮を千切りにして、干し柿(開いて種があったら取り除く)で巻いて、ラップで包んで冷凍庫に入れる。

■□■ポイント■□■

硬めの干し柿しかなくて、丸めにくかったので、ほどよい柔らかさの干し柿の方が良いかも

■□■ちょっと意識したこと■□■

戴いた柚子と手作りの干し柿で作りました。

AKIKOさんに戴いた北海道産　有機黒豆の黒豆茶。無漂白ティーバッグ使用。

柚子の良い香り、シャーベットみたいな食感で、干し柿と合う‼️お洒落にお酒やワインのおつまみになるようですが、私は呑まないので、黒豆茶で、ホッと😌🍵

※柚子の干し柿巻き↔️干し柿の柚子巻きも作ろうと思ったのですが、柚子の皮を剥いて茹でて…面倒だったので作りませんでしたー(笑)