みんなの声

📝レシピ📝

■□■材料■□■

豆乳、にがり

■□■作り方■□■

豆乳500ml  にがり5〜6cc と書いてあった通りに作ってみました。

鍋に入れ沸騰する直前に火を止めにガリを入れ木へらで静かに混ぜ蓋をして15分でできるそうです。にがりは海のそばにある道の駅とか売ってると思います。今回うっかり沸騰させてしまったんで、豆腐というよりおぼろ豆腐でした。でも美味しかったです

■□■ポイント■□■

沸騰させないっていうのはポイントかも。

次回は失敗しない様豆腐を作りたいと思います

我が家は豆乳大豆からなんで大豆さえいい大豆だと体にもいいと思います。