みんなの声

🍴食べたもの🍴

頂き物の野菜たちを調理しました

「空芯菜」は青菜炒め

「茄子」はなす南蛮

「オクラ」は肉巻き焼き

■□■ちょっと意識したこと■□■

なるべく、ワンパンで。

①オクラを洗ってヘタを取り、豚バラ肉で巻く、熱したフライパンで炒めて塩コショウ

②①のフライパンを洗わずに、空芯菜を炒め、塩コショウ鶏ガラスープで味付け

③②のフライパンに乱切にした片栗粉まぶしたなすを米油で炒めしなっとしたら、ポン酢＋みりんで味付け、白髪ネギでトッピング

やる気スイッチが切れて、もう少しでしなびていく野菜たちを見送るところでした(^_^;)

危ない危ない😱

野菜は早めに調理ですね(≧∇≦)b