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​📝レシピ📝

 きんかんの甘酢漬け

クックパッド「咳止めきんかん」​

■□■材料■□■

 きんかん１キロ

水、ひたひた

富士酢、カップ１

甜菜糖、カップ２

の割合です。

きんかん300ｇくらいだったので

富士酢70ＣＣ

甜菜糖140ＣＣ

にしました

■□■作り方■□■

 きんかんはヘタをつまようじなどで、取り

よく洗う。1センチくらいの切り込みを入れる。

鍋に入れてきんかんがかぶるくらいの水を入れ、沸騰させる。弱火15分で茹で、きんかんをとり出す 。

富士酢と甜菜糖を加える、強火で煮詰める。

きんかんを戻して5分くらい中火にかけてできあがり。

冷めたら、冷蔵庫へ。

喉に良いそうです。

■□■ポイント■□■

 いただきもののきんかんの有効利用