みんなの声

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2026/09/23 16:11

今日の作り置き

ポテトサラダ

ゴーヤチャンプルー

茄子の練りごま味噌煮

 切り干し大根の煮物


茄子のごま味噌煮は、昨日買った八海山の本みりんで甘みを加えました。

味噌は手づくり味噌です。


なめこと豆腐とわかめのみそ汁もつくりました😊


ウォーキングに行く予定が、雨で断念😭

時間に追われず、ゆっくりとおかずづくり。


たくさんつくったつもりだけど、次の休日までもつかなぁ?

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3 件の返信 (新着順)

つぶさんの作り置き😍

毎回美味しそうで感心しちゃっております❤️


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2026/09/24 22:39

ありがとうございます😊
そう言ってもらえるとつくり甲斐があります。

わぁーおいしそうな作り置きばかり♡
ナス作ってみたいです😊!
ちょうど今日焼きナスでナス使いきったばかりです〜
またナス買いに行かねばです 笑


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2026/09/24 19:57

ナスは万能野菜ですよね〜。
生で漬け物にしても、焼いても、揚げても、みそ汁に入れても!

次はどんなお料理にしようか、考えるのも楽しいです😊

八海山の本みりんがあるんですね✨
新潟の私はそこに反応しちゃいました🤭

ナスがいっぱいあるので
詳しいレシピを知りたいです✨


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2026/09/24 19:14

適当な大きさに切ったナス、油、酒、みりん、味噌󠄀を鍋に入れて煮詰める。最後に練りごまをからめて完成です。
いつもはお醤油で味付けするのですが、今回は味噌にしてみました。
お醤油の方が合うかも?

ありがとうございます😊

煮詰めるだけでいいのかぁ!
いつもは、油炒めにしてたので💦
これなら高温調理にならずにいけますね👍

お醤油も味噌味も両方作ってみたいと思います😆

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2026/09/24 22:38

是非つくってみてください💕
いつもはみりんを入れないのですが、今回は買ったみりんを早く使ってみたくて入れました。
ナスと練りごまで味わい深いですよ😊