みんなの声

💡発見・チャレンジ💡

前回と塩を変えて、家で手作り味噌仕込みました😄💦

群馬県藤岡市の大豆

群馬県高崎市　創業450年　糀屋の米麹

瀬戸のほんじお

大豆を５時間半茹でました😲💦前回より豆が軟らかく潰しやすかったけど、今回も豆の形がだいぶ残っていた…茹で汁を足そうと思いましたが、しっとりしていたので足さず😄

今回も素手で挑戦✋

美味しい美味しい味噌ができますように～😌手作り味噌仕込みした方へ質問です💡『天地返し』しますか⁉️…私はしたことないのですが😅