みんなの声

🍴食べたもの🍴

ヘチマ

■□■ちょっと意識したこと■□■

無農薬野菜

社内報に「ヘチマを食べる男」とあり、ヘチマも食べられることを知りました。(その方、なんと従兄でした💦)

が、ヘチマなんて小学生の時に授業で植えて観察してタワシを作った以来見たこともなく、普通には売っていないし…(沖縄には売っているのかしら🤔)

先日、無農薬野菜を求めて買い物に行くと売っていました😄

ポップもあり、皮をむいて調理すれば良いようなので買ってみました。

(沖縄では、ゴーヤの代わりにチャンプルのように調理するようでレシピもありました)

皮をむいたら、ナス🍆みたいでした。

で、ナス🍆やピーマン🫑などと一緒に味噌炒め煮？に。小さく切り、赤味噌を使ったのでどれだか分かりにくい(真ん中の半月のようなの)ですが、初めて食べました😋