みんなの声

🍴食べたもの🍴

くずれてしまう豆腐

■□■ちょっと意識したこと■□■

ソイリッチで作った青豆の完全豆乳、にがり

また失敗？ちょっと成功？

温度計がないので、このくらいかなというところでにがりを多めに、軽量スプーンもないので適当に入れて😅混ぜている時にドロドロ。空気が入ってツブツブ(笑)冷蔵庫で冷やしたら、昨日より固まっていて、ボタッとしてツブツブ食感の悪い豆腐ができました😁味はとても‼️豆腐‼️美味しかったです😊

蒸籠も欲しいけど、先に温度計かな…