🍴食べたもの🍴
くずれてしまう豆腐
■□■ちょっと意識したこと■□■
ソイリッチで作った青豆の完全豆乳、にがり
また失敗？ちょっと成功？
温度計がないので、このくらいかなというところでにがりを多めに、軽量スプーンもないので適当に入れて😅混ぜている時にドロドロ。空気が入ってツブツブ(笑)冷蔵庫で冷やしたら、昨日より固まっていて、ボタッとしてツブツブ食感の悪い豆腐ができました😁味はとても‼️豆腐‼️美味しかったです😊
蒸籠も欲しいけど、先に温度計かな…
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件の返信
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投稿を表示手作り豆腐、素敵です👏
豆腐作りは温度が大事なんですね！
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投稿を表示ソイリッチからのお豆腐、、、💗
おぼろ豆腐のような仕上がり感ですか？☺️🤤
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投稿を表示お豆腐作りって、温度と計量の微妙な加減が必要なんですね🤔
温度計、100円ショップで買ったような〜、でも使うような調理していませんが😅計量スプーン類も100円ショップに色々ありますよ😊