干し活のしめじ報告です！
干し活しててわかったことは、
野菜によって干す日数が全然違う！
その中でもしめじは日数かかりましたー💦
石づきはすぐヒョロヒョロになったんですが、かさが全然干しあがらない…。
で、やっと乾ききって写真の通りです！
福利厚生にいれて、飲んでみたら美味しいことこの上なし！
少し時間置いて、うるかす必要はありますが、めっちゃ美味しかったです！
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件の返信
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投稿を表示干した菌類は、戻して火を通すものと思っていたので、味噌に漬けたら…の説明もして頂きましたが、戻すだけで食べられるのが不思議です🤔
干したら旨みアップ⤴️でいいですね😊
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投稿を表示干し活しめじ、すごい🍄⤴️⤴️
みなさん、大喜びですね～😌☀️
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投稿を表示嬉しいです〜！！
ご報告ありがとうございます😍
わぁぁカラッカラですね🍄🟫
しめじの風味が凝縮されて、絶対に美味しいですよね✨
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投稿を表示干し活いいですね！しめじは生のまま干すのですか？そしてそのまま味噌汁に入れるのでしょうか？
うるかす＝浸すとかつける、というような意味ですよね