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📝レシピ📝

食べたくなるなる人参オムレツ

■□■材料■□■

【人参炒め】

☆人参2〜3本：細切りスライサーで細切り

☆オリーブオイル ：大さじ1〜2(多ければ別容器にだす）

☆ブラックペッパー：適当

☆ぬちまーす：適当

【オムレツ】

☆卵2〜3個

☆オリーブオイル：大さじ1〜2

☆お好みで、ケチャップやお好み焼ソース

■□■作り方■□■

【人参炒め】

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、細切りスライサーでスライスした人参を炒める。

しんなりしたら、ブラックペッパーとぬちまーすをかけて出来上がり。

粗熱が取れたら、皿やタッパーに入れて、ラップして冷蔵庫へ。二三日保存ＯＫ

【オムレツ】

①ボールに卵を割り、泡だて器または、菜箸で溶いておく。（お好みでぬちまーす、こしょう）

②熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、①を入れ菜箸で卵液をほぐす。

③②真ん中に、人参炒めを入れ、卵の端をかぶせる。

④半熟のうちに、皿にフライパンからひっくり返して移し、ケチャップかお好み焼ソースをかける。

ぬちまーすでもいいです。

個人的には、既製品ですが、おたふくのお好み焼きソースが好きです。

■□■ポイント■□■

人参のカロチンは、油とともに摂取が効率的。

人参嫌いな旦那さんも、これなら食べた（笑）正確には食べさせた!!

ハマった時は、毎朝、これを食べてました。