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📝レシピ📝

サイリウムなし米粉パン🍞

■□■材料■□■

★パン用米粉 200g

★片栗粉 10g

★ドライイースト 3g

★砂糖 20g

★塩 3g

• ぬるま湯250g
• 米油10g
•  

■□■作り方■□■

1. ボウルに★を混ぜて均一にする
2. ぬるま湯を加えてゴムベラで混ぜる。
3. 米油を加えて、油が馴染むまで混ぜる
4. クッキングシートを敷いたフライパンに流し入れる（クッキングシートはフライパンの面に浮かないようにしっかり敷く）
5. 1.5cm上ぐらいに発酵目安の印をつけておく
6. 蓋をして一度加熱し、フライパンの側面が温まったら火を消して15～20分発酵させる
7. 十分に発酵したら、蓋をしたまま弱火で9分ほど加熱
8. ひっくり返してさらに6分ほど加熱

（蓋の上にクッキングシートごと移すとひっくり返しやすいです）

焼く前の生地は割と柔らかく、どろどろしています！

米粉によって小麦のパン生地のように硬くなることもあるので、水分量や焼き時間等調整してください。

恐縮ですがご参考までに🙇‍♀️