みんなの声

🍴食べたもの🍴

つばす

■□■ちょっと意識したこと■□■

ごま鯖、ごま鯵　は、割と食卓に並びます。

九州？福岡ならでは？？

今夜は、『つばす』を頂いてます🙏✨

AIによる概要✏️

「つばす」は「ぶり（鰤）」の若魚で、

DHA・EPA、良質なタンパク質、ビタミンB群（B1, B2, B12）、ビタミンD、タウリンなどが豊富で、脳機能の活性化、疲労回復、動脈硬化・生活習慣病予防、骨の健康維持、肝機能強化などに役立つ栄養満点な魚です。特に脂の乗った部位にはDHA・EPAが多く、冬が旬で旨味が増します。