いかにんじん②

新にんじん🥕が、お安く手に入ったのて、いかにんじんを作りました😃

今回は、いかそうめんと少量のスルメいか、昆布も加えてみました。

ビン漬けの方が良いようですが、調味液が全体な早くまわるようにジッパー付きのバッグにしました。

2 件の返信 (新着順)

2026/04/29 22:33

いかにんじん🦑🥕
干しするめいか？を切って✂️人参と醤油で、年末に母が作ってくれます😄
美味しいですよね😁

、他3人がいいね

2026/04/30 05:16

福島県の郷土料理のひとつで、年末年始によく食べられるようですね🦑🥕
去年あたりに知って、にんじんが大量にある時にしりしりかこれを作っています。
するめいか、高いので💦珍味の小袋のものを更に切って✂️いかそうめんも足しました😄
作ってもらえていいですね😉

、他4人がいいね

2026/04/29 16:05

これが有名なイカニンジンですか🥕🦑
お味が気になりますね

、他4人がいいね

2026/04/30 05:07

いかにんじん(するめいかとにんじん)は、年末年始に食べられる福島県の郷土料理のひとつのようですが、今回昆布やいかそうめんも入れたのでアレンジ版ですね😅
みりん(またはざらめ)、酒、醤油を煮て冷ました漬け汁に漬けただけです。

、他4人がいいね

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