みんなの声

hisshi バッジ画像
2026/08/21 10:55

ゴーヤ料理①

ゴーヤを主人が職場の方から頂いてきました🤭2回。

今年のは、少し黄色くなり出していて熟れるのを期待していましたが、赤い種はやはり苦かったです💦


ゴーヤの佃煮①を作ってもらいました。

苦味も取ってくれ、塩こんぶ・ごまとでいい味でした。


ゴーヤの佃煮②

かつお節とごまとも美味しかったです😋


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4 件の返信 (新着順)

ゴーヤが食べたくなってきました😆


hisshi バッジ画像
2026/08/23 12:04

ゴーヤ→沖縄料理→暑い→夏☀️を想像します😄
もうそろそろ終わりのようですが、夏に食べておきたいですね😋

チャンプル一択と思っていたのですが、いろんな食べ方ありますね!


hisshi バッジ画像
2026/08/23 12:01

ゴーヤといえばチャンプルですよね😄
(沖縄では、豆腐が入った炒めものをチャンプルーというらしいですが💦)
サラダ🥗も作ってくれましたが、ゴーヤの大量消費には作り置きができる佃煮にしたのかと思いますが、直ぐになくなってしまいました😅
今度こそ最後かと思いますが、また頂いてきていました🤭

佃煮美味しそうです〜😍
苦味をとってくれる旦那様♡優しい✨


hisshi バッジ画像
2026/08/23 11:56

もしかすると、黄色くなり出していたので苦味が薄くなっていたのかも知れませんが、湯がいてから味付けしたのかと思います🤭

夏にはゴーヤいいですね💗
食欲が落ちやすい時期だし
ゴーヤはビタミンCビタミンK
葉酸が豊富です💗
季節の野菜は健康にいいので
私も意識して取り入れるようにしてます😋


hisshi バッジ画像
2026/08/23 11:52

「にがうり」は聞いたことがありますが、「ゴーヤ」っていつ頃から食べたのかしら🤔ですが、あの苦さにビタミンの豊富さを感じますね😄