えのきって、買っても使いそびれて💦捨ててしまうことが多かったのですが、いつもより量があるえのきを買ったので、なめたけを作ってみました。
えのきの栄養を調べたら🔍
・疲労回復を促す効果があるといわれているビタミンB1
・皮膚や髪の健康に良いとされるビタミンB2
・神経の興奮を抑えるのに効果的なマグネシウム
などの栄養が含まれていました。
もちろん食物繊維も。
市販のなめたけも色々とありますが、
もっと早く、たくさん作れば良かった。
もったいないことをしていました😥
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投稿を表示なめたけ大好きですが、添加物気になるので買えませんでしたが、これならよいですね！
マグネシウムとれるのいいです！
石黒先生もマグネシウム推しです🥰
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投稿を表示なめたけ😍😍美味しいですよね✨わたしはいつも2株分作ります笑
でもマグネシウムもとれるの知らなかったです🫶
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投稿を表示自家製なめ茸！👀！
お家で作れたら、マグネシウムGET出来る量も回数も爆発的に増えそうです！！
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投稿を表示えのき、私もよく料理に使いますが、いつも余るので冷凍しちゃいます。
なめたけのレシピ教えて下さい❣️