みんなの声

📝レシピ📝

大葉の醤油漬け

■□■材料■□■

大葉30枚くらい

☆醤油大さじ3

☆砂糖小さじ2

☆ごま油大さじ1

☆いりごまたくさん

お好みで、おろしニンニクやおろし生姜、唐辛子も入れてください。

私は、シンプルに醤油漬けが好きです

■□■作り方■□■

①大葉を水洗いし、キッチンペーパーで水気を軽く取る

②☆の材料を鍋で煮詰める

③耐熱容器に大葉10枚くらい入れ、②をかける。数回を繰り返し

④冷蔵庫で味が染みるまで放置

ご飯のお供に！！

■□■ポイント■□■

頂き物の大量な大葉

放置するとしなびてしまうので、味付けして冷蔵庫に保管すると持ちが良い。でも、ご飯のお供にすると、止まらない！！かえって早く食べちゃいます（笑）