みんなの声

誕生日🎂

息子の誕生日🎂

スポンジから作りました💪

 

生米

ココナッツオイル

てん菜糖

 

今日のメニュー

・かぼちゃ🎃のシチュー

・サーモンカルパッチョ 先日の酢玉ねぎ添えて

・手羽元バジル🌿焼き

・ケーキ🍰

ちょっとだけワイン🍷楽しみました😊

 

そして、写真撮り忘れました😅

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7 件の返信 (新着順)

息子ちゃんお誕生日おめでとう🎂
愛情たっぷりですねー🥰

なー
2025/11/27 09:14

息子さんお誕生日おめでとうございます。

生米!すごいです。
ケーキの分量知りたいです。


ありがとうございます😊

生米 100g
卵 4個 卵黄と卵白に
ココナッツオイル 40g
てん菜糖 60g

小さめのシフォンケーキ型と、ホールも小さめの
2つ分です。
ケーキ型17㎝の量だと思います👌

なー
2025/11/27 10:57

ありがとうございます。

クリスマス🎄ケーキは生クリームも豆乳で、作れないかなと模索してます😄

誕生日、おめでとうございます🎂
すべてが手作り✨️素敵です👏
お子さんたちの意識も素敵ですね💦うちの子たち、ゆるゆるだから見習わせたい❗️


休みに釣りに行ったらしいのですが、お腹空きすぎて、コンビニでハンバーガー買って食べたら、2〜3日お腹が変だったんですって😳
もう、食べたくないとまで言ってました!

我が息子ながら、なんだかすごいと思いました👏

hisshi バッジ画像
2025/11/26 05:58

私の投稿をみてくださった息子さん?✨
お誕生日おめでとうございます🎂
どれも美味しそうなメニューですね😉
酢玉ねぎも、食卓を飾るお料理の一部に添えられたんですね😋ヨカッタ! ヨカッタ!
(サーモンとのマリネもいいですね😊)
米粉を使ったスポンジって、油を入ればベーキングパウダーは不要なようですね。(ココナッツオイル買わなくちゃ💦)

余談ですが、孫は24日が誕生日でした。
1日違いですね🤭また、ヘルスタウンの中で、娘や孫が出来た気がしちゃっています😅


ありがとうございます😊

そうです!息子は買い物に付き添ってくれているので、お値段、添加物にも敏感です。
今回も買ったケーキはダメね!って手作りでお願いね🤲とリクエストしてました😄スポンジは卵白の泡だてで膨らむのかなぁ🧐?
シフォンケーキのスポンジです✨

サーモン大好きなので、酢玉ねぎのタイミングがバッチリ👌でしたよね✨

hisshiお母さん✨
また、料理テクニック教えてくださいね😆

hisshi バッジ画像
2025/11/27 04:18

息子さん、そのうちに拘りの調理をしてくれそうですね😄
やっぱり、スポンジのふんわり感は、卵白が角立つくらいのメレンゲにしないと…ですかね🤔

生米からミキサーかけたことで、卵黄とココナッツオイルがしっかり混ぜれたので簡単👍
卵白はツノが立つまでしっかり泡だてたので、ふわふわの生地でした😄

息子はすでに魚をさばいたり、思い立ってオリジナルドレッシングを作ってみたりしてます✨先日は卵黄の塩漬けをどこからか、情報を仕入れてきて作ってましたね👍

息子さんお誕生日おめでとうございます🎊スポンジ生米から作れるのですか?そしてとっても美味しそう!よく膨らんでますねー!食べたぁーい♡


ありがとうございます😊
huluさんの投稿で、米粉のパンは膨らむの難しいとあったのでドキドキ💦でした😅
すご〜く膨らんで溢れるかと思うほどでした👍

めちゃ膨らんでる😆💓

のか
2025/11/25 22:01

息子さんのお誕生日おめでとうございます🎂✨
生米から作れるの初めて知りました😳


ありがとうございます😊

実は農家をしているというお客様から教えてもらったんです✨
米粉使うけど、お米はお家にたくさんあるから✨
と簡単にできますよという言葉に挑戦できました😆

米粉を作るって簡単なんですか?
米粉の消費が増えてきたので、教えて欲しいです。

実は米粉になってないんです😄
一晩浸したお米を
卵黄とココナッツオイルでミキサーにかけたんです。粉の状態を経てないのです💦
ミキサーで米の粒が無くなったので浸した米を乾燥させて、そこからミキサーとかフードプロセッサにかけたら粉になりそうですよね🧐

hisshi バッジ画像
2025/11/27 04:12

よくよく見たら、『生米』となっていましたね💦ミキサーにかけたらこなれるんですね🤔

ありがとうございます😊
ひと手間はかかりますが、米があれば色々出来ますね。
生米からケーキが作れるって、ほんとすごい。
私も一度やってみます。
遅くなりましたが、息子さん、お誕生日おめでとうございます🎁

息子さんおめでとう御座います🎊
手作りケーキ‼︎すごいですね✨
愛情を感じます❤️‍🔥


ありがとうございます😊
初めて作ったんです✨
前はスポンジ買ってきてデコレーションしてたけど、
買ったスポンジは甘すぎるし、いろんな物が入ってる😱
パン、麺、食べると体が重たいからイヤって言うんですよ😄
おかげでグルテンフリーになってます👍