📝レシピ📝

■□■材料■□■

大根　人参

■□■作り方■□■

１㎜から1.5㎜くらいの厚さに切る。

輪切り、短冊切り、細切りなどお好みで。

ザルなどになるべく重ならないように並べる。

網カゴで、日中、外に干す(３日から１週間くらいお好みの固さになるまで)。

ザルなどにくつかないように１、２日、干したら適当にひっくり返す。

■□■ポイント■□■

雨の日だとカビが生えてしまう可能性があるので、何日か晴れまたは曇り(乾燥)が続く日に作るのが良いです。

人参をスライサーで輪切りにすると薄くきれいに切れるので、乾燥すると、お花みたいで可愛いです。

千切りだと、乾燥すると、小さく細かくなってしまうので、ザルから出て網に挟まってしまいます(笑)