炊き込みご飯②🍚 🍴食べたもの🍴前回、いとうさんに完全栄養食みたいなご飯と言われたので、第二弾‼️作ってみました🍚✨💪切干大根、干し人参、ネギ、舞茸、鶏肉、高野豆腐、玄米、白米、雑穀米、コラーゲンの炊き込みご飯■□■ちょっと意識したこと■□■知り合いのおばあちゃんから冷凍しておいた切干大根を戴いたので入れました。人参

炊き込みご飯🍚 🍴食べたもの🍴干し人参　ネギ　玉ねぎ　ズッキーニ　しらす　米　雑穀米　コラーゲン　の炊き込みご飯■□■ちょっと意識したこと■□■人参がなかったので、冷凍しておいた干し人参を使いました。ゲルマニウム入り癒しの紅塩をかけました。早食いなので💦良く噛んで食べました。

干し野菜の味噌汁 🍴食べたもの🍴干し野菜の味噌汁■□■ちょっと意識したこと■□■自分で作った干しネギ、干し大根、干し人参、味噌で作りました。こんにゃく、ワカメ、ゴマを入れました。コラーゲンも!!ネギは煮たので辛みはなく、大根はたくわんみたいな食感、人参は甘くて、ダシを入れず、少量の味噌だけで、野菜の旨み？が出て、とて

干しネギ　完成 🍴食べたもの🍴干しネギ味見をしたら、緑色の部分も辛かったです😩■□■ちょっと意識したこと■□■自分で作りました。

干しりんご　完成 🍴食べたもの🍴干しりんご■□■ちょっと意識したこと■□■自分で作りました。

干しネギ 📝レシピ📝 ■□■材料■□■ネギ■□■作り方■□■１cmから２cmくらいの厚さの輪切りにする。ザルなどになるべく重ならないように並べる。網カゴで、日中、外に干す(３日から１週間くらいお好みの固さになるまで)。ザルなどにくつかないように１、２日干したらひっくり返す。■□■ポイント■□■雨の日

干し大根と干し人参　完成 🍴食べたもの🍴干し大根　干し人参　味見なので、そのまま食べました。■□■ちょっと意識したこと■□■自分で作りました。

手作り味噌 📝レシピ📝完成(９月頃)　約５kg■□■材料■□■大豆　1250g米糀　1250g塩　　 500g消毒用焼酎ホワイトリカーなど樽■□■作り方■□■一晩、水に浸しておいた大豆を煮る糀と塩(470gくらい)を混ぜておく大豆がやわらかくなったら潰す　※ジッパーバッグを二重にして大豆を入れて、膝で潰しました

干し大根と干し人参 📝レシピ📝 ■□■材料■□■大根　人参■□■作り方■□■１㎜から1.5㎜くらいの厚さに切る。輪切り、短冊切り、細切りなどお好みで。ザルなどになるべく重ならないように並べる。網カゴで、日中、外に干す(３日から１週間くらいお好みの固さになるまで)。ザルなどにくつかないように１、２日、干したら適