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芋がら煮 🍴食べたもの🍴芋がらのしょうが味噌煮(芋がら、切干大根、切干人参、厚揚げ、しょうが、味噌)■□■ちょっと意識したこと■□■切干大根、切干人参、味噌は手作り。すりおろししょうがを多め、味噌を少なめにしました。(ふくらはぎが浮腫んでいるので😵)しょうがで体が温かくなった気がしました。切干がおいしい😄止ま

鶏レバー煮 🍴食べたもの🍴📝レシピ📝鶏もつ生姜味噌煮■■材料■□■鶏もつ煮(レバー、きんかん、砂肝)セット大根、人参、舞茸、すりおろし生姜、味噌■□■作り方■□■鶏もつを軽く茹でる材料全部入れて煮る■□■ポイント■□■生姜をたっぷり入れる■□■ちょっと意識したこと■□■親戚にいただいた大根手作り味噌温かくて体が

手作りこんにゃく 🍴食べたもの🍴手作りこんにゃく■□■ちょっと意識したこと■□■知人の手作りこんにゃく手作り味噌つけて食べました❗弾力があってとても美味しい😁祖父がいた時は、手作りこんにゃくを作ってくれたけど、こんにゃく作りしてみたいな…

リゾット風 🍴食べたもの🍴大豆と金時豆の完全豆乳in炊き込みご飯■□■ちょっと意識したこと■□■大豆と金時豆をソイリッチで完全豆乳冷凍しておいた炊き込みご飯④味付けは、手作り味噌。MCTオイルを入れました。金時豆の完全豆乳だと飲みづらかったけど、大豆とミックスしたら美味しくなりました‼️リゾットみたい😋お腹いっ

味噌造り 💡発見・チャレンジ💡手前味噌造り教室に参加しました‼️材料は用意されていて、大豆麹、天日塩を混ぜて、茹でてつぶしてある大豆と混ぜて、ボールみたいに丸めて、密封できるタッパーに詰める😄簡単😄楽チン😄国産大豆でした✨初めて、大豆麹を選びました🟠２年後、豆味噌ができます🟤楽しみ～😌米味噌、白味噌、麦味噌、

ニラレバ汁 🍴食べたもの🍴ニラ　レバー　大根　人参　しめじの味噌汁■□■ちょっと意識したこと■□■戴いたニラがあったので、ニラレバ？レバニラ？炒めを作ろうと思ったのですが、味付けがわからず、戴いた大根もあったので、手作り味噌で、味噌汁にしました。ニラが柔らかくて美味しかったです。

鶏肉ニラ煮 🍴食べたもの🍴鶏肉ニラ味噌煮　柚子のせ■□■ちょっと意識したこと■□■鶏肉(もも肉)は一度茹でて脂を抜きました。知人の息子さんが作ったニラ。手作り味噌。戴いた柚子は、刻んで、汁も入れました。鶏肉、ニラは柔らかくて、柚子のいい香り、さっぱり爽やかな味、美味しかった～。 

セクシーな大根 🍴食べたもの🍴ふろふき大根　柚子味噌■□■ちょっと意識したこと■□■親戚が家庭菜園で作った大根をお米を入れて茹でました。手作り味噌と沖縄県産さとうきび糖とすりおろした柚子と汁とミネラルリッチ水を少し入れて火にかけました。母に「脚みたいな大根貰ったよ。」と言わたので、見たら、セクシーな大根でした～😆採

味噌造り 💡発見・チャレンジ💡昨日、手前味噌造り教室に参加しました(３回目)‼️材料は用意されていて、米麹、天日塩を混ぜて、茹でてつぶしてある大豆と混ぜて、樽に詰める😄簡単😄楽チン😄国産大豆でした✨10ヶ月後が楽しみ～😌

玄米パスタで🍝⑥最後 🍴食べたもの🍴豆乳コーン　ブナピー　雪国まいたけ　大根葉添え　玄米パスタ　手作り味噌■□■ちょっと意識したこと■□■小麦粉不使用の玄米のパスタ。シルククリエイトスリムの豆乳コーン味。手作り味噌を少し入れました。大根の葉っぱで彩り良く、お洒落な感じに😁激ウマ😍でした～🙌玄米パスタ終了😂