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炊き込みご飯🍚④ 🍴食べたもの🍴玄米炊き込みご飯第四弾‼️作ってみました🍚✨💪玄米　切干大根　干しネギ　鶏もも肉　えのき　油あげきざみ昆布■□■ちょっと意識したこと■□■切干大根と干しネギは手作り鶏もも肉は、皮を取り除きました鶏もも肉、油あげは、大きめに切りましたお水はミネラルリッチ味付けしなかったので、北海道日高産

干し野菜の味噌汁 🍴食べたもの🍴干し野菜の味噌汁■□■ちょっと意識したこと■□■自分で作った干しネギ、干し大根、干し人参、味噌で作りました。こんにゃく、ワカメ、ゴマを入れました。コラーゲンも!!ネギは煮たので辛みはなく、大根はたくわんみたいな食感、人参は甘くて、ダシを入れず、少量の味噌だけで、野菜の旨み？が出て、とて

干しネギ　完成 🍴食べたもの🍴干しネギ味見をしたら、緑色の部分も辛かったです😩■□■ちょっと意識したこと■□■自分で作りました。

干しりんご　完成 🍴食べたもの🍴干しりんご■□■ちょっと意識したこと■□■自分で作りました。

干しネギ 📝レシピ📝 ■□■材料■□■ネギ■□■作り方■□■１cmから２cmくらいの厚さの輪切りにする。ザルなどになるべく重ならないように並べる。網カゴで、日中、外に干す(３日から１週間くらいお好みの固さになるまで)。ザルなどにくつかないように１、２日干したらひっくり返す。■□■ポイント■□■雨の日