豆腐柿味噌 🍴食べたもの🍴寄せ豆腐　柿味噌(柔らかくなってしまった柿と味噌を混ぜた)■□■ちょっと意識したこと■□■福島豆腐店の　国産大豆の豆腐知人から戴いた柿手作り味噌 白和えを作ろうと思ったけど、店主さんが、白和えにするのはもったいない。そのまま食べて欲しい…と。豆腐はとろーり、なめらか、濃いめで

ゴロッとカボチャ🎃ポタージュ 🍴食べたもの🍴カトーさんの投稿見て、カボチャが消費しきれないので作ってみました🎃 ■□■ちょっと意識したこと■□■味噌入れてみました👍️✨️ブレンダー使わず、カボチャのゴロッと感残してます🎃前日のおやつのサツマイモ🍠の残りとエリンギ、舞茸🍄豆乳、塩コショウ本日届いたの無農薬野菜の間引き人参

干し野菜の味噌汁 🍴食べたもの🍴干し野菜の味噌汁■□■ちょっと意識したこと■□■自分で作った干しネギ、干し大根、干し人参、味噌で作りました。こんにゃく、ワカメ、ゴマを入れました。コラーゲンも!!ネギは煮たので辛みはなく、大根はたくわんみたいな食感、人参は甘くて、ダシを入れず、少量の味噌だけで、野菜の旨み？が出て、とて