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無農薬国産大豆で味噌づくり みなさんの投稿に刺激を受けて、ついに初めての味噌づくりワークショップに行ってきました！！材料は・無農薬の国産大豆・生麹・天日塩のみ。“一つ一つ原材料を味見しながら作るワークショップ”がこだわりだそうで、自分が食べるものがどんな物でできているかを知ってもらいたいとの事。とてもステキな考え方だなと思いま

完全豆乳 🍴食べたもの🍴獅子柚子豆乳■□■ちょっと意識したこと■□■ソイリッチで作った国産大豆(熊本県産)の完全豆乳きび砂糖とハチミツで煮た手作りの獅子柚子煮温かくてホッとする😌美味しかった～😆ソイリッチ大活躍✨

豆腐柿味噌 🍴食べたもの🍴寄せ豆腐　柿味噌(柔らかくなってしまった柿と味噌を混ぜた)■□■ちょっと意識したこと■□■福島豆腐店の　国産大豆の豆腐知人から戴いた柿手作り味噌 白和えを作ろうと思ったけど、店主さんが、白和えにするのはもったいない。そのまま食べて欲しい…と。豆腐はとろーり、なめらか、濃いめで