干し野菜の味噌汁🍴食べたもの🍴 干し野菜の味噌汁 ■□■ちょっと意識したこと■□■ 自分で作った干しネギ、干し大根、干し人参、味噌で作りました。こんにゃく、ワカメ、ゴマを入れました。コラーゲンも!!ネギは煮たので辛みはなく、大根はたくわんみたいな食感、人参は甘くて、ダシを入れず、少量の味噌だけで、野菜の旨み？が出

干しネギ 完成🍴食べたもの🍴 干しネギ味見をしたら、緑色の部分も辛かったです😩 ■□■ちょっと意識したこと■□■ 自分で作りました。

干しりんご 完成🍴食べたもの🍴 干しりんご ■□■ちょっと意識したこと■□■ 自分で作りました。

干しネギ📝レシピ📝   ■□■材料■□■ ネギ ■□■作り方■□■ １cmから２cmくらいの厚さの輪切りにする。ザルなどになるべく重ならないように並べる。網カゴで、日中、外に干す(３日から１週間くらいお好みの固さになるまで)。ザルなどにくつかないように１、２日干したらひっくり返す。 ■□■ポイン