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ふき味噌🍀🍙 🍴食べたもの🍴ふき味噌おにぎり🍙ふきのとうおひたし■□■ちょっと意識したこと■□■知人の庭のふきのとう味噌造り教室の時にいただいた豆味噌有明海産　焼きのり■□■材料■□■ふき味噌(ふきのとう、豆味噌、きび砂糖、ホワイトリカー、米油)おにぎり、焼きのりおひたし(ふきのとう、すりごま、おいしい酢)■□■

今年も宜しくお願いします😊 📝レシピ📝黒豆煮■□■材料■□■北海道の光黒大豆　きび砂糖　知人のはちみつ■□■作り方■□■豆を洗ってミネラルリッチ水に浸ける。浸け水のまま、沸騰したら灰汁が出てくるので取り除く。ミネラルリッチを足しながら、灰汁が出たら取り除く。豆がやわらかくなるまで、ひたすら繰り返す(笑)豆がやわらかくなったら、

獅子柚子👹 🍴食べたもの🍴獅子柚子(鬼柚子)のコンポート■□■ちょっと意識したこと■□■戴いた獅子柚子(鬼柚子)。白砂糖ではなく、きび砂糖を使いました。茹でこぼし、浸しが足りなかったのかちょっと苦い😅柚子だけどブンタンの仲間？🍊柚子のようなグレープフルーツのような味。