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芋がら煮 🍴食べたもの🍴芋がらのしょうが味噌煮(芋がら、切干大根、切干人参、厚揚げ、しょうが、味噌)■□■ちょっと意識したこと■□■切干大根、切干人参、味噌は手作り。すりおろししょうがを多め、味噌を少なめにしました。(ふくらはぎが浮腫んでいるので😵)しょうがで体が温かくなった気がしました。切干がおいしい😄止ま

干し完成 🍴食べたもの🍴干しいも🍠　切干大根　切干人参🥕　完成🙌■□■ちょっと意識したこと■□■手作りしました😄☀️干しいもはやっぱり特別美味しい🍠切干大根ポリポリたくあんになる前？美味しい😁切干人参コリコリ甘くて美味しい🥕何作ろうかなぁ⤴️

今日も干しました☀️ 📝レシピ📝切干人参■□■材料■□■地元産　人参■□■作り方■□■１㎜から1.5㎜くらいの厚さに切る。輪切り、短冊切り、細切りなどお好みで。ザルなどになるべく重ならないように並べる。網カゴで、日中、外に干す(３日くらい。お好みの固さになるまで)。人参がザルなどにくつかないように１日、干したら適当にひっ