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ポリポリサラダ 🍴食べたもの🍴切干大根人参ポリポリサラダ(切干大根、切干人参、茹で豚肉、茹で舞茸、すりごま、おいしい酢)■□■ちょっと意識したこと■□■手作りの切干大根と切干人参を使いました。ポリポリコリコリ良く噛んで食べました😁

干しきのこたちの行方②🍜 🍴食べたもの🍴干しきのこたちの味噌汁干しきのこ(エリンギ、黒舞茸、雪国まいたけ、えのき、味えのき、ぶなしめじ、ブナピー)、切干大根、切干人参。手作り味噌。豚肉、生姜。■□■ちょっと意識したこと■□■手作りの干しきのこ、切干大根、切干人参。手作り味噌。匂いだけで美味い😆と菅原文太(息子)👦炊き込みご飯

干しきのこの行方①🍚 🍴食べたもの🍴干しきのこたちの炊き込みご飯■□■材料■□■干しきのこ(エリンギ、黒舞茸、雪国まいたけ、えのき、味えのき、ぶなしめじ、ブナピー)、切干大根、切干人参、米、オーツ麦ごはん、コラーゲン■□■ちょっと意識したこと■□■手作りの干しきのこ、切干大根、切干人参。オーツ麦、コラーゲンを入れたこと。

芋がら煮 🍴食べたもの🍴芋がらのしょうが味噌煮(芋がら、切干大根、切干人参、厚揚げ、しょうが、味噌)■□■ちょっと意識したこと■□■切干大根、切干人参、味噌は手作り。すりおろししょうがを多め、味噌を少なめにしました。(ふくらはぎが浮腫んでいるので😵)しょうがで体が温かくなった気がしました。切干がおいしい😄止ま

干し完成 🍴食べたもの🍴干しいも🍠　切干大根　切干人参🥕　完成🙌■□■ちょっと意識したこと■□■手作りしました😄☀️干しいもはやっぱり特別美味しい🍠切干大根ポリポリたくあんになる前？美味しい😁切干人参コリコリ甘くて美味しい🥕何作ろうかなぁ⤴️

今日も干しました☀️ 📝レシピ📝切干人参■□■材料■□■地元産　人参■□■作り方■□■１㎜から1.5㎜くらいの厚さに切る。輪切り、短冊切り、細切りなどお好みで。ザルなどになるべく重ならないように並べる。網カゴで、日中、外に干す(３日くらい。お好みの固さになるまで)。人参がザルなどにくつかないように１日、干したら適当にひっ