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私も梅流し😆 🍴食べたもの🍴梅流し大根、梅干し、にぼし粉(昆布がなかったので)、ミネラルリッチで煮ました。■□■ちょっと意識したこと■□■知人にいただいたシソの梅干し。だしはこれ　純にぼし粉。息子が育てた大根➡️小さくて下部は硬くてスジがあるけれど、棄てるのはもったいないので、作ってみました‼️どのくらい効果があ

ミネラル醗酵ドリンク作り② 💡発見・チャレンジ💡『ミネラル醗酵ドリンク作り』教室に参加しました🥤今日も参加者１人でした😓🥝キウイが完成したので、父が育てた『🧅玉ねぎ』、近所の人が作った『大根』で作ってみました😊作り方は、前回と同様です💡玉ねぎor大根(土が付いているとカビが生えて腐るかもしれないので、皮や根っこは取り除きました

巨大大根のピクルス 🍴食べたもの🍴📝レシピ📝巨大大根と人参とネギのピクルス道の駅おかべ『NOLA 深谷のめぐみ食堂』で食べた、ネギ入りのピクルスを思い出したので‼️■□■材料■□■いただき物の巨大大根、人参、ネギ。手作りの梅酢■□■作り方■□■適当に切った大根、人参、ねぎを各１分くらい茹で、粗熱を取る。梅酢に浸ける。■

55㎝巨大大根 🍴食べたもの🍴巨大大根のおでん■□■ちょっと意識したこと■□■かつおだしで煮ました。葉っぱは茹でて、そのまま食べました。親戚が家庭菜園で作った一番大きい大根を息子が収穫してきました👦💪根(白い部分)だけで55㎝😲残りは、何して食べよう🤔

アロマレッド🥕 🍴食べたもの🍴人参(アロマレッド)　大根■□■ちょっと意識したこと■□■生で、皮を剥かず、手作り味噌と平飼いたまごのマヨネーズをつけて食べました。大根は親戚からいただきました。人参は、昨日、『道の駅おかべ』で、生産者さんに「雨が降らなくて、細いけど、アロマレッド🥕生で食べると甘くて美味しいよ🥕」と言

干しました☀️ 📝レシピ📝干しいも■□■材料■□■さつまいも🍠地元産　種類不明。細めのが１袋108円だったので２袋(約１kg)■□■作り方■□■さつまいもをふかす。皮を剥く(ふかす前に皮を剥いてもOK)。今回は、皮付きで、汚れてる部分だけ取り除きました。１cmから1.5cmくらいの厚さに切る。細い芋はそのまま丸干し

セクシーな大根 🍴食べたもの🍴ふろふき大根　柚子味噌■□■ちょっと意識したこと■□■親戚が家庭菜園で作った大根をお米を入れて茹でました。手作り味噌と沖縄県産さとうきび糖とすりおろした柚子と汁とミネラルリッチ水を少し入れて火にかけました。母に「脚みたいな大根貰ったよ。」と言わたので、見たら、セクシーな大根でした～😆採

柿なます 🍴食べたもの🍴柿、大根、すりごま、おいしい酢■□■ちょっと意識したこと■□■大根は皮ごと使いました。柿と大根を切って酢をかけて、混ぜて、ごまかけただけです。簡単で、おいしい😄もっと細く切れば良かったけど、包丁下手で💦切れませんでした～😅