手作り味噌完成🙌 🍴食べたもの🍴手作り味噌。家庭菜園のミニトマト。知人から戴いたきゅうり、ピーマン、青じそ、とうもろこし。酢漬け玉ねぎ。舞茸。手作り味噌は、やっぱり美味しい😍 

もぎたてきゅうり🥒 🍴食べたもの🍴家の前に住んでいる親戚に戴いたもぎたてきゅうり🥒トゲトゲがあり、本当新鮮。生で、手作り味噌をつけていただきました🙌甘くてパリッポリッとても美味しい😌 

玉ねぎの葉 🍴食べたもの🍴玉ねぎの葉の酢味噌かけ■□■ちょっと意識したこと■□■父が作っている玉ねぎの葉を切って、茹でて、手作り味噌とおいしい酢を混ぜて、かけました。

干しりんご　完成 🍴食べたもの🍴干しりんご■□■ちょっと意識したこと■□■自分で作りました。

干しネギ 📝レシピ📝 ■□■材料■□■ネギ■□■作り方■□■１cmから２cmくらいの厚さの輪切りにする。ザルなどになるべく重ならないように並べる。網カゴで、日中、外に干す(３日から１週間くらいお好みの固さになるまで)。ザルなどにくつかないように１、２日干したらひっくり返す。■□■ポイント■□■雨の日

手作り味噌 📝レシピ📝完成(９月頃)　約５kg■□■材料■□■大豆　1250g米糀　1250g塩　　 500g消毒用焼酎ホワイトリカーなど樽■□■作り方■□■一晩、水に浸しておいた大豆を煮る糀と塩(470gくらい)を混ぜておく大豆がやわらかくなったら潰す　※ジッパーバッグを二重にして大豆を入れて、膝で潰しました