干しりんご 完成🍴食べたもの🍴 干しりんご ■□■ちょっと意識したこと■□■ 自分で作りました。

干しネギ📝レシピ📝   ■□■材料■□■ ネギ ■□■作り方■□■ １cmから２cmくらいの厚さの輪切りにする。ザルなどになるべく重ならないように並べる。網カゴで、日中、外に干す(３日から１週間くらいお好みの固さになるまで)。ザルなどにくつかないように１、２日干したらひっくり返す。 ■□■ポイン

手作り味噌📝レシピ📝 完成(９月頃) 約５kg ■□■材料■□■ 大豆 1250g米糀 1250g塩 500g消毒用焼酎ホワイトリカーなど樽 ■□■作り方■□■ 一晩、水に浸しておいた大豆を煮る 糀と塩(470gくらい)を混ぜておく 大豆がやわらかくなったら潰す ※ジッパーバッグを二重にして大豆を