みょうが納豆👍 🍴食べたもの🍴みょうが、納豆、すりごま、味噌　混ぜ混ぜ😍■□■ちょっと意識したこと■□■元住んでいた家の裏にみょうががあったことを思い出したので行ってみたら、生えていました❗知人から戴いた手作り味噌を使いました❗みょうがの良い香り😊すごく美味しかったです😄旬のもの最高🙌

酢味噌和え 🍴食べたもの🍴ピーマン、モロヘイヤ、ミニトマト、ワカメ、ごま、酢、味噌■□■ちょっと意識したこと■□■家庭菜園🌱ピーマン、モロヘイヤ、ミニトマト手作り味噌初収穫のピーマンは、生で食べました。自分で作ったものを食べたので、暑いけど、元気に頑張ろうという気持ちなりました‼️

戴いた空芯菜🌱 🍴食べたもの🍴空芯菜と玉ねぎの味噌炒め。豚肉。ごま。 ■□■ちょっと意識したこと■□■戴いた空芯菜と父が作った玉ねぎはオリーブオイルで炒めて、手作り味噌で味付けしました。豚肉は焼かずに茹でました。食欲はありますが、暑くて、少しバテました😵でもこれ食べたら元気になりました。

色々サラダ🥗 🍴食べたもの🍴家庭菜園モロヘイヤ。戴いた赤ピーマン、ゴーヤ、きゅうり、青じそ。手作り酢玉ねぎ、手作り味噌、手作り梅ジャム。アボカド、人参、納豆、ゴマ。■□■ちょっと意識したこと■□■できるだけ生。ゴーヤは焼かず茹でました。少し苦いけどきっと体に良いはず。モロヘイヤは、沸騰した湯で30秒くらい茹でて、

手作り味噌完成🙌 🍴食べたもの🍴手作り味噌。家庭菜園のミニトマト。知人から戴いたきゅうり、ピーマン、青じそ、とうもろこし。酢漬け玉ねぎ。舞茸。手作り味噌は、やっぱり美味しい😍 

もぎたてきゅうり🥒 🍴食べたもの🍴家の前に住んでいる親戚に戴いたもぎたてきゅうり🥒トゲトゲがあり、本当新鮮。生で、手作り味噌をつけていただきました🙌甘くてパリッポリッとても美味しい😌 

玉ねぎの葉 🍴食べたもの🍴玉ねぎの葉の酢味噌かけ■□■ちょっと意識したこと■□■父が作っている玉ねぎの葉を切って、茹でて、手作り味噌とおいしい酢を混ぜて、かけました。

干しりんご　完成 🍴食べたもの🍴干しりんご■□■ちょっと意識したこと■□■自分で作りました。

干しネギ 📝レシピ📝 ■□■材料■□■ネギ■□■作り方■□■１cmから２cmくらいの厚さの輪切りにする。ザルなどになるべく重ならないように並べる。網カゴで、日中、外に干す(３日から１週間くらいお好みの固さになるまで)。ザルなどにくつかないように１、２日干したらひっくり返す。■□■ポイント■□■雨の日

手作り味噌 📝レシピ📝完成(９月頃)　約５kg■□■材料■□■大豆　1250g米糀　1250g塩　　 500g消毒用焼酎ホワイトリカーなど樽■□■作り方■□■一晩、水に浸しておいた大豆を煮る糀と塩(470gくらい)を混ぜておく大豆がやわらかくなったら潰す　※ジッパーバッグを二重にして大豆を入れて、膝で潰しました